新北國際幼兒園第三度走進關山拔蘿蔔　攜手鎮公所推動食農體驗教育

新北市愛迪爾國際幼兒園今（今）日由96位師生組成學習團隊，上午乘坐火車來到臺東縣關山米國學校，展開一場結合飲食文化與農事體驗的食農教育行程。本次活動由關山鎮公所協力規劃，已是雙方連續第三年配合推動，透過實地體驗，讓幼兒從小認識土地、農作與糧食的來源。

孩子們在關山米國學校享用以在地米食為主題的餐點，認識關山米從產地到餐桌的故事；隨後進行蘿蔔乾裝瓶體驗，在老師與工作人員引導下，了解傳統保存食材的智慧與農村生活日常。最受孩子們歡迎的，則是走進田間進行拔蘿蔔「尋寶」體驗，親手採收作物，在歡笑聲中學習珍惜食物、尊重自然。

關山米國學校校長彭衍芳表示，食農教育最重要的是讓孩子「看得見、摸得到、做得到」。透過實際走進田間、親手體驗蘿蔔乾裝罐、品嘗在地米食，孩子才能真正理解食物從土地到餐桌的歷程，而不只是課本上的名詞。

彭衍芳指出，關山米國學校長期與關山鎮公所合作，將在地農業、飲食文化與環境教育結合，發展成系統性的體驗課程。新北市愛迪爾國際幼兒園已連續第三年到訪，顯示這樣的教學模式獲得外縣市學校的高度肯定，也讓關山的農業特色成為最佳的教室。

幼兒階段是建立飲食觀念與環境意識的重要時期，透過遊戲式學習與實作體驗，不僅能培養孩子尊重農民、珍惜食物的態度，也讓他們在成長過程中，自然形塑對土地的情感連結。未來將持續優化課程內容，讓更多孩子在關山留下與土地相遇的美好記憶。

此外，關山鎮公所也預告，將於1月31日舉辦年度重頭戲「千人拔蘿蔔體驗活動」，邀請全台民眾一同走進關山田野，親身感受農村收成的熱鬧氛圍，進一步推廣食農教育與在地農業價值。