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應用民俗植物開發體驗產品,池上青年培力工作站與富興社區青銀共創。

應用民俗植物開發體驗產品,池上青年培力工作站與富興社區青銀共創。
為推動池上智慧里山地方創生事業,本月二日國家發展委員會池上青年培力工作站熊良心團隊與池上知名生態社區富興社區青銀共創,由植物達人陳俊翰擔任講師,應用民俗植物開發體驗遊程和風味飲品,盼帶動地方綠色產業。 當天培力課程共應用了三項植物,分別是茵陳蒿、月桃和小花蔓澤蘭。卑南溪河畔長滿了一種特殊的香料叫做茵陳蒿,是早年部落媽媽會利用的天然蚊香,而讓人頭疼的外來種小花蔓澤蘭又稱綠癌,保育單位每年編列經費移除的入侵植物之一。在青年、婆婆媽媽的巧手下,小花蔓澤和和茵陳蒿變成驅蚊香椎,當天再次聞到茵陳蒿薰香味道的婆婆媽媽都開心的直呼,這就是小時候的家裡蚊香草的味道。月桃則是阿美族常用於編織和食物包材的植物,每項植物背後都有其故事和利用價值。陳俊翰更試著把月桃葉烘乾,搭配在地檸檬等材料,調製出具有特殊風味的飲品, 陳俊翰說,其實茵陳蒿、月桃都是部落常用的民俗植物,只是大家對這些植物應用變少漸漸變得相對陌生,茵陳蒿更是法式餐廳高級料理香料之一,根據文獻,小花蔓澤蘭具有不錯的驅蚊效果,所以選擇這幾項常見植物拿來開發做成產品。地方創生團隊熊良心團隊執行長林耿弘表示,希望透過這樣的培力共創模式可以跟社區夥伴發展手作體驗、餐飲應用等產品,更希望未來可以形成在地里山應用系列特色產品,幫部落、社區創造產值。
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