賓朗種出「嘟嘟瓜」 阿露斯哈密瓜甜進台東農業新滋味

賓朗種出「嘟嘟瓜」 阿露斯哈密瓜甜進台東農業新滋味

台東卑南鄉賓朗村近年出現一款外型圓滾滾、果肉香甜的「嘟嘟瓜」,其實就是日系阿露斯(Earl’s)天使心網紋哈密瓜。農友林庚瑾先生從去年開始嘗試種植,經過多次試作與調整,逐漸摸索出台東氣候適合的栽培方式,目前種植面積約4分地,並透過網路宣傳及宅配方式銷售,成為賓朗農產中較少見的哈密瓜品項。2048_0_d991cefc6dd9957e.jpg

林先生表示,之所以把哈密瓜取名為「嘟嘟瓜」,沒有太複雜的原因,就是看到一顆顆哈密瓜長得圓圓胖胖、相當可愛,便以「嘟嘟瓜」作為品牌名稱,也希望讓消費者更容易記住,目前以山耀農場經營販售。

阿露斯哈密瓜雖然外型漂亮、果肉香甜,但實際種植並不輕鬆。林先生說,哈密瓜最怕土壤積水,一旦排水不良,根部容易腐爛,加上台東與其他主要產區的日照條件不同,栽培時不能完全照搬其他地區的經驗,從種植密度、枝葉管理到水分控制,都必須逐步調整。

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其中「種多密」就是一門學問。林先生回憶,剛開始種植時,植株密度過高,結果反而影響通風與果實養分供應,最後收成量不如預期。經過重新調整後,果實生長狀況與整體產量才逐漸改善,而夏季與冬季的種植密度也不能完全相同,必須依當時的氣候及植株生長狀況調整。

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除了密度,葉片管理也是關鍵。林先生說,哈密瓜葉子如果長得太大、太旺,反而可能分散果實所需要的養分,因此栽培過程中必須控制植株生長;另一方面,葉片過於茂密也容易造成田間濕度升高,增加病害風險,對農友來說,每一個細節都不能馬虎。

為了讓養分集中供應果實,目前每株果苗只留下1顆果實。林先生表示,雖然看起來一株只留一顆似乎浪費,但集中養分後,果實的大小、甜度及品質才能比較穩定,這也是經過多次嘗試後所累積的經驗。

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這款哈密瓜是從日本品種引進後,再逐步馴化、尋找適合台灣環境的栽培方式。林先生說,哈密瓜其實也有季節及地區差異,不同品種對氣候條件的要求不同,因此不能看到別人種得好就直接照著種,自己也曾經嘗試多次,才逐漸找到較適合賓朗地區的方式。

也因為照顧細節多,過去曾有農友嘗試種植,但種過一次後,因為管理難度高、栽培工作繁瑣,最後選擇放棄,重新回到較熟悉的釋迦栽培。相較之下,林先生則選擇繼續摸索,希望把這項較少見的作物留在台東。

 

在栽培條件逐漸穩定後,目前一年約可安排3期種植。不過,林先生也強調,並不是一年種3次就代表每一批都能輕鬆收成,實際上仍要看季節、氣候、土壤水分及植株生長情況,尤其哈密瓜對水分相當敏感,管理稍有差異,就可能直接反映在果實品質及產量上。

除了哈密瓜,林先生也嘗試栽培相當少見的「水蜜桃釋迦」。從外觀看起來,水蜜桃釋迦帶有類似鳳梨釋迦的外型,但切開後的果肉口感卻與大目釋迦較為接近,外觀與內裡形成反差,也成為農場另一項特殊的水果。

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臺東農糧署臺東分署也協助農友參與外縣市果園及農業交流,希望透過不同地區的栽培經驗,讓台東農友有更多嘗試特色作物的機會。對林先生而言,從熟悉的釋迦跨足哈密瓜,除了是作物選擇的改變,也是一次摸索台東農業更多可能性的過程。

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目前「嘟嘟瓜」主要透過網路宣傳及宅配銷售,預計今年底將迎來一批採收期。林先生說,自己最在意的還是消費者吃到哈密瓜時的口感,希望透過栽培管理,把果實養得更大、更甜,也讓台東不只是釋迦產地,同樣能種出品質受到消費者喜愛的哈密瓜。

至於哈密瓜怎麼吃最好吃?林先生也分享自己的小撇步,剛採收的哈密瓜不要急著馬上切來吃,建議放置約3至5天,讓果肉進一步後熟,口感會更加柔嫩,香氣及甜味也會更明顯。

從一開始種植密度過高、收成不理想,到逐步調整植株間距、葉片及水分管理,賓朗這片4分地的「嘟嘟瓜」,其實是農友一次次試錯換來的成果。對林先生而言,哈密瓜不只是多種了一項水果,更是台東農業在既有釋迦產業之外,嘗試走出另一條路的實驗。

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