把關食安！臺東餐飲業159家通過衛生評核 縣長饒慶鈴授證表揚

為保障民眾飲食安全，臺東縣衛生局於今（18）日舉行餐飲衛生管理分級評核授證典禮，表揚今年通過評核的159家餐飲業者。典禮現場，縣長饒慶鈴、議長吳秀華、衛生局長孫國平等多位貴賓出席，並為獲得「優級」認證的業者頒發證書及獎座。這些業者類別涵蓋觀光旅館附設餐廳、一般餐廳以及飲料冰品店等，充分展現臺東對餐飲安全的重視。

饒慶鈴表示，臺東作為知名觀光旅遊目的地，美食和名產是吸引遊客的重要元素，而食品安全則是支撐觀光發展的關鍵基石。今年評核結果中，多數為縣內知名業者，他們通過衛生局的嚴格評核，實至名歸。饒慶鈴期許這些業者繼續發揮榜樣力量，帶動全縣餐飲業共同提升衛生與服務品質，營造健康、安全的食品環境。

衛生局指出，餐飲衛生管理分級評核採用雙階段制度。第一階段由稽查員進行初審；第二階段則邀請食品專家學者複審，實地檢視業者的管理措施。評核內容涵蓋五大面向，包括環境衛生、原料與儲存管理、員工衛生、廁所衛生及自主管理等，通過者分為「優級」與「良級」，並獲得有效期兩年的分級評核標章。今年有159家業者脫穎而出，榮獲「優級」或「良級」標章，為食品安全樹立典範。

授證典禮不僅表揚優良業者，還設有食品展覽，邀請得獎業者展示自家產品，供與會民眾品嚐。此外，現場還發放園遊券，吸引大批民眾參與活動，熱鬧非凡。透過此次活動，消費者不僅能更了解「優級」與「良級」餐廳的重要性，也能安心選擇評核標章餐廳，享受安全美食。

臺東縣衛生局呼籲，消費者在外就餐時，可優先選擇獲評「優級」或「良級」的餐廳，相關評核名單已公布於衛生局官網及官方粉絲專頁，歡迎民眾查詢，讓每一頓餐點都吃得安心。