寶桑路低調神店「仙草屋」一味仙草變出9種口感　在地人從早吃到晚的古早味

位於台東市寶桑路148號的「仙草屋」，自2002年4月27日開業至今，堅持以「天然、養生、衛生、美味」為理念，深耕在地超過20年，成為許多台東人心中不可取代的古早味甜品店。

看似不起眼的路邊小店，卻蘊藏深厚功力。「仙草屋」主打一味仙草，卻能變化出冰、熱、涼三種溫度，搭配凍狀、膏狀、水狀三種口感，就連燒仙草也細分為快結凍、慢結凍與不結凍三種層次，將傳統甜品發揮到極致，展現職人精神。

不少遊客慕名而來表示，「就在寶桑湯圓附近，很好找，但一吃就驚艷，料多又實在，古早味十足，甚至可以當一餐吃，真的很有飽足感。」店內仙草刨冰、仙草涼凍與燒仙草皆可自由搭配1至4種配料，份量大方、價格親民，其中仙草刨冰一碗僅45元，更成為炎炎夏日的消暑首選。

值得一提的是，店內黑芝麻採現打製作，香氣濃郁但需耐心等候；而無糖仙草茶（濃縮汁）則採預約制，常讓未事先預訂的顧客撲空，也成為老饕口中的「隱藏版必喝」。

「仙草屋」以簡單食材做出不簡單的風味，在追求健康與天然的同時，仍保有濃濃人情味與價格親和力。這份兼顧品質與誠意的堅持，也難怪能在競爭激烈的甜品市場中，穩坐在地人心中的首選。