「花語、食旅、天山間」平地金針花海盛開 推廣台東產銷履歷農產×食農體驗打造農遊新亮點

為推廣台東在地平地無硫金針與產銷履歷農糧產品，農糧署東區分署今（21）日輔導台東縣農會舉辦「花語、食旅、天山間」系列活動，於知本天山農場展開序幕。金針花海盛開迎客，結合農產展售、在地食農體驗及創意料理展演，讓台東農業魅力從土地直送餐桌。

台東縣農會理事長楊招信表示，本次活動整合產銷履歷農產、食農教育、花藝創作及DIY體驗，如「扇緣袋著走」手作課程，打造融合視覺與味覺的多元農遊亮點。

農糧署副署長陳啟榮指出，推動「產地到餐桌」的產銷履歷制度，是讓消費者吃得安心、可追溯來源的重要措施。活動特別邀請花蓮知名主廚林秩田，結合台東在地農產設計多道創意料理，如「金針小點三重奏」、「金針嫩雞墨西哥卷」、「萱草奶油起司塔」、「金針肉骨茶」、「泰式金針花翼豆沙拉」等，展現無硫金針與履歷農產的獨特風味。

活動場地知本天山農場由農友張甲長經歷尼伯特颱風重創後重新栽植，成為台東首位通過金針產銷履歷驗證的農民，種植的「台東金針7號」花色鮮橙、香氣自然，採收期從5月初開始，成功避開高山產季與颱風期，品質穩定深受市場肯定。

張甲長之子、青農張睿鈞現場分享金針種植點滴：「金針花只開一天，要搶天亮前採摘，不然就謝了。」他也坦言，從除草、防蟲到記錄每一項管理細節，履歷制度雖繁瑣卻是品質保證。他邀請全台民眾趁花期盛開，走進花海，感受農村的真實節奏與美麗風景。

除了平地金針，本次活動也展售多項產銷履歷農產品，包括小米、翼豆、洛神花、台東咖啡、番茄與原生老薑等，呼應「食農教育」理念，推廣健康飲食與在地風土。

理事長楊招信表示，透過活動不只推廣安全農產品，更強化台東農業的品牌價值，未來也將持續深耕農遊體驗，打造結合農業、生態與觀光的永續旅遊模式。

活動現場貴賓雲集，包括農糧署副署長陳啟榮、東區分署長林美華、行政院東部聯合服務中心執行長洪宗楷、林務局台東分署長吳昌祐、水保局台東分署長李正鈞、台東縣議員王文怡、各農會代表與地方民意代表等共襄盛舉，一同見證台東農業創新能量。