臺東縣衛生局抽驗13件清明應景食品 檢驗結果皆合格

隨著清明節將至，家家戶戶紛紛準備祭祀供品，各式應景食品陸續上市。為確保民眾食用安全，臺東縣衛生局針對縣內超市、大賣場及傳統市場等販售場所進行清明節食品抽驗，檢測範圍涵蓋豆干、祭祀糕粿、素三牲禮、春捲等共13件產品，經檢驗防腐劑、過氧化氫及食品衛生標準等多項指標，結果皆符合規定，民眾可安心選購。相關抽驗產品及廠商資訊可至衛生局官網查詢。

衛生局提醒民眾，在選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿等清明節應景食品時，應留意包裝外觀、色澤及氣味是否異常，並選擇信譽良好的店家購買。購買後，建議將食品冷藏或存放於乾燥環境，並儘快食用，以避免微生物滋生，影響風味與品質。

此外，粿類食品多以糯米製成，質地黏稠且不易消化，衛生局特別提醒，若有年長者或幼童食用，應先切成小塊，以降低食道阻塞的風險。腸胃較敏感的民眾也應適量食用，以免消化不良。

為確保食安，衛生局建議民眾選購應景食品時，應避免購買來路不明的產品，無論是完整包裝或散裝食品，都應注意保存方式，並於有效期限內食用完畢，以維持食品新鮮度及安全性。此外，對於色澤異常過白、質地過脆或帶有異味的食品，應避免購買，以降低風險。

若民眾對食品安全有疑慮，可撥打食安專線（089-331172）洽詢臺東縣衛生局食品藥政科，確保節慶飲食安心無虞。