上萬顆「黃麴毒素」超標台東麻糬吃下肚 ! 縣府跨局處召開「第2次食安會報」

針對近日媒體報導有關「 台東麻糬店「台南花生粉」黃麴毒素超標，粗估上萬顆恐吃下肚」一事，臺東縣政府日前(20)日下午即召開年度食品安全會報第2次會議，由秘書長盧協昌主持，全面檢視115年1月至3月的食安執行成效。會中特別針對近期抽驗，發現的黃麴毒素問題，提出專案輔導計畫，並持續強化校園午餐、飲用水及夜市納管管理，展現縣府守護縣民餐桌安全的決心。

會中由各相關單位會報，今年第一季有關食品安全事項執行情形，衛生局指出，1至3月共抽驗295件食品，不合格率為1.36%。其中包含豆類、草莓之農藥殘留，以及一件花生粉檢出黃麴毒素。針對黃麴毒素對肝臟的危害，衛生局局長指示啟動「麻糬業者專案輔導」，針對縣內7家主要業者，指導其要求上游提供檢驗報告，並推廣使用快篩試劑自主檢驗，同時強化倉儲環境控管以避免高溫潮濕導致毒素產生。此外，本季針對違規廣告、標示不實及逾期食品共開罰逾30萬元，展現執法決心。

教育處校園食安部分，1至3月針對學校午餐豬肉，進行萊克多巴胺快篩檢測共16件，結果均為陰性。在飲用水安全，全縣114所學校（含分校）已完成檢測，多數學校水質正常，但有5所使用非自來水系統之學校出現濁度不符標準，教育處將評估增設紫外線殺菌設備或加強水塔清消，確保學生飲水無虞。

財經處與環保局就知本夜市成功納管、廢油回收績效穩定分別提出說明，財經處報告，知本夜市已於3月18日正式領取許可證，成功納入管理，未來將持續輔導其餘7個鄉鎮夜市。在環境監測方面，環保局本季回收廢食用油97.59公噸，流向管理均符合規定；另針對列管之農地監測，台東市永樂段一處土地檢測值已恢復標準，預期將解除列管。

農業處持續執行農產品源頭管理，1至3月田間及貨場農藥殘留抽檢159件，並完成多場次畜禽產品用藥抽驗。針對雞肉、雞蛋及乳品之檢測，除一場雞肉案件尚在複驗中，其餘多數符合規定。

主席盧秘書長在聽取報告後，肯定各單位在115年第一季的努力，並特別強調，即便中央補助經費有所調整，各單位仍應針對高風險項目加強抽驗，並指示各局處持續各職掌工作落實執行，維持臺東縣高品質的食安環境。