台東鐵人三項爆食安風波！ 業者遭稽查並喊冤

(取自Challenge Taiwan粉絲專頁)

2024Challenge Taiwan國際鐵人三項賽前(27)日起一連兩日於台東縣開賽，逾8000名國內外選手參賽，為亞洲第一大鐵人三項賽事，卻驚傳晚餐便當疑似食物中毒，13人食用後出現腹痛、腹瀉及嘔吐症狀。縣府衛生局於今(29)日上午派員前往稽查，抽樣熟食刀具、砧板、熟食夾、熟食盤，檢驗項目為病原菌，如病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌，由檢驗單位依食物中毒事件速報單判定需檢驗項目，以釐清發生食安問題的原因。

台東縣衛生局食品藥政科長卓金津說明，27日晚上22時接獲醫院通報，陸續有鐵人三項工作人員出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐情形，多半是學生志工。經查是晚上19時吃了大會提供的便當，20時多出現身體不適送往急診，就醫後均於當天陸續返家。

對於這起食安風波，業者也喊冤表示晚間17時將首批餐點送達會場，並依主辦方人員指示放至於地面，緊接著於晚間18送達第二批餐點，也一併擺放於地面；主辦方在當日高溫炎熱且無遮陽或冷氣的環境下，將便當放置約2個半小時後才用餐，是否因為保存不當而導致食物變質？

某參與賽事的選手提及，比賽選手所用食物皆為自理，主辦在比賽過程中僅有提供是水跟運動飲料，因此這次沒有受到便當事件影響。對於這起食安風波，詳細原因為何，還有待衛生局進一步調查釐清。