低調店面高調美食，不能錯過的在地好味道！

     從台東知本開分店到市區的手工麵線糊，你吃過了嗎？    

在新生路的路旁（公正事務所旁，新生武昌路口附近），顯眼的招牌，特別的是營業時間！早上六點半就開始販售，早期在知本是為了給一些清晨上工的農夫及早起的居民有特別的早餐選擇，現在分店在台東也是依然維持清晨開店的習慣！

主打手工麵線糊，從大腸、肉羹、蚵仔、小卷多種配料，可選擇綜合及兩種配料混搭，再從滷肉飯、肉羹麵、各式滷味、燙青菜等等，不論是挑食或不挑食的饕客，可以自由挑選，滿足您的各種味蕾，超超超推薦大腸+蚵仔+肉羹，多種口味一次滿足，可以一次嘗到所有配料呢！

『麵線』是用粗細混合搭配，湯汁麵糊的恰恰好，沒有過多的勾芡，也不會水到像湯麵，蚵仔及大腸份量剛好，蚵仔飽滿鮮甜、大腸Ｑ彈有嚼勁，配上靈魂之最的『香菜』，最正宗的麵線糊就此誕生，而整碗的給料也大方，以銅板價位來說算是親民的價格！

『肉羹麵』老闆用大骨熬煮出的羹湯底，香氣撲鼻而來，端上桌的是真材實料的肉塊、彈牙的木耳條、柔順口感的滑蛋、Ｑ彈不爛得油麵條、畫龍點睛的香菜撒上少許白胡椒，肉羹麵果然還是要用油麵條最對味了，各位客官說是不是！

『荷包蛋』也是店內非常受歡迎的品項！感覺得出來是用心製作的荷包蛋，蛋黃保留完整、蛋白沒有焦邊，可以選擇半熟全熟，掛保證！偏好半熟的饕客，一定也會非常喜歡的！！！

除了餐食美味，令人想不到的是環境居然無敵乾淨！！！有別於過去傳統小吃店的刻板印象，郎客啊～就連自助餐具醬料區都保持得非常整潔，讓人用餐心情愉悅又放心呀！

最後告訴嗜辣的饕客們，店家手工製作辣椒醬不能錯過，保證讓您辣不釋手！