第五屆臺東味食神大賽熱烈落幕　在地食材結合異國風 驚豔料理舞台

第五屆「臺東味好食材－創意異國主菜料理食神大賽」決賽於5月9日在關山鎮農會休閒旅遊中心－米國學校盛大舉行。

今年主題以在地主食「臺東米」結合神祕食材「紅烏龍茶」，吸引全臺共68組參賽隊伍熱情角逐，分為社會組33組與校園組35組，競爭激烈。

參賽者以臺東米為基底，融合紅烏龍茶香與異國料理風味，展現出對在地農產的創意應用與國際料理接軌的潛力。

經專業評審團隊評選後，社會組由「伍壹冰研所」蟬聯冠軍，成功二連霸。校園組則由「東南科大食影隊伍」勇奪首獎，充分展現年輕世代對在地食材的熱情與創造力。

臺東縣長饒慶鈴出席活動並親自頒獎，讚揚參賽者的傑出表現與對在地農產的創新詮釋。她表示，透過「臺東味好食材」大賽，不僅凝聚了對在地農業的認同，更促進農特產品的品牌價值與慢經濟的實踐，讓料理成為連結文化與產業的重要橋樑。

農業處處長許家豪指出，自首屆舉辦以來，大賽歷年主題包括洛神花、鬼頭刀、鳳梨釋迦及紅烏龍茶，均以臺東代表性農產為核心，激發料理人創意發想與地方連結。今年首次將「臺東米」設定為主軸，強化主食文化的深度與廣度，進一步拓展農業旅遊與地方經濟的發展動能。

為延續賽事熱潮與推動在地農產銷售，農業處即日起至6月30日，攜手「台灣好農」推出「臺東味米食專區」行銷活動（網址：https://www.wonderfulfood.com.tw/），精選臺東米與伴手禮商品上架，讓民眾透過線上選購支持地方農業，深化農民與消費者間的連結。

五年來，「臺東味」持續以創意料理為載體，實踐健康、創新與永續的品牌理念，推動臺東農業走向國內外多元市場，也讓更多人認識來自東海岸的豐饒與美味。