老饕必收！煎餃周圍那羽翼般的麵皮很誘人的店在哪裡！

    煎餃周圍那羽翼般的麵皮很誘人的店在哪裡！位於知名宵夜來點感性滷味的旁邊，晚餐有新選擇，煎餃是水餃的另外一種表現形式，能展現出與水煮不同的風味與口感，有個前提，就是得煎得金黃，並有著適當的酥脆外皮，剛煎好起鍋的，用鏟子翻面時，整排餃子底部那猶如羽翼般的金黃麵衣，應該是讓人對它難以忘懷的理由之一吧！

酥脆爽口之外一口咬下還會有湯汁，堪稱夢幻煎餃呀！

▲合發的外觀是矮矮的平房，屋簷上還有藤蔓植物攀爬，非常有味道。

 ▲古典風味的屏風及櫃檯

▲店內環境小而巧

▲主打餃子、麵類

▲酸辣湯

▲滷肉飯，滷肉醬汁口味偏甜，膠質豐富口感較黏！

▲蛋花湯，香油的味道陣陣撲鼻

 ▲超人氣招牌煎餃

身為餃子控的饕客，舉凡水餃、鍋貼、煎餃、煎包，等等都是瘋狂的喜愛。但真要說著迷的，應該是包個高麗菜的煎餃吧，迷人的冰花，能吃到外皮的Ｑ彈和煎過的脆皮，真是無與倫比的美麗滋味。

【合發食堂】

＊營業時間 17:00-00:00
＊每週一公休，有外送平台
＊寶桑路213號