台東原鄉美味與四葉國際餐旅攜手 打造「台東釀·旅行」 讓部落料理走向全國

台東縣政府與四葉國際餐旅集團於今（14）日在臺南亞果黃金會所舉行「台東部落食尚品牌聯名記者會暨店家一日快閃活動」，正式揭開「台東釀·旅行」系列活動的序幕。此次合作以推廣台東部落獨特的飲食文化為核心，藉由一系列精采的活動，將台東原住民族的特色食材與國際餐飲技術結合，帶來令人耳目一新的美食體驗。出席記者會的台東縣長饒慶鈴表示，此次合作將讓台南市民及全國民眾有機會深度品味台東的在地風味，並透過美食進行文化交流。

本次合作的亮點之一，是已於10月9日開啟的為期三週的聯名餐宴，該活動在台南的SOL-Tainan餐廳展開。來自台東部落的店家與四葉國際的主廚團隊攜手合作，運用台東特有的食材如小米、紅藜與洛神花等，創造出結合法式料理手法的創新菜餚。這些來自大地的天然食材，在名廚的巧手之下，呈現出台東豐富的自然風味，為食客們帶來前所未有的味覺饗宴。

饒慶鈴縣長在記者會中表示，台東擁有深厚的原住民文化與自然資源，這次與四葉國際的合作不僅展現了部落美食的多樣性，也讓更多人得以了解台東部落飲食背後的故事與文化精神。通過這次的美食活動，希望進一步推廣台東部落的飲食文化，並深化台東作為文化保存與永續發展重鎮的形象。

這場聯名活動不僅是一場味覺盛宴，更是一個文化交流的平台。活動期間，來自台東的廚師與SOL-Tainan的團隊深度合作，共同設計出每道料理背後的故事，讓每一位參與的食客透過味蕾來感受台東的文化與歷史。縣長饒慶鈴強調，這次的餐宴活動不僅讓台南市民品味到部落的特色料理，也期望藉此推動台東部落文化走向更大的市場。

本次活動更希望吸引全國民眾前往台南SOL-Tainan餐廳參加聯名饗宴，同時也邀請大家親自走訪台東，體驗當地的熱情與自然美景。透過美食與文化的融合，讓更多人認識並珍視台東部落的千百年飲食智慧與情感。

欲了解更多活動詳情，請關注台東部落食尚官方臉書專頁(https://www.facebook.com/aborigine089/)%E3%80%82" target="_new" rel="noopener">https://www.facebook.com/ttstylefood/)及「南島台東」台東縣原住民處專頁(https://www.facebook.com/aborigine089/)。